Вечерний выезд в гастрономический ресторан Поля Бокюза

Коллонж-О-Мон-д'Ор - небольшой и уютный городок в 7 км от Лиона. Именно здесь в 1926 г. родился знаменитый повар Поль Бокюз, и здесь же расположен его ресторан, который является образцом «высокой» гастрономической кухни.

В меню ресторана Paul Bocuse - знаменитый суп с черными трюфелями, созданный для президентского ужина в Елисейском дворце в 1975 году, утка с фуагра и фисташками, раки в вине Pouilly-Fuisse, гребешок Сен-Жак с маслом и яблоками и другие авторские блюда Бокюза, принесшие ему известность.