О СТРАНЕ

Израиль - ближневосточная страна, находящаяся на узкой полосе суши, которая соединяет Азию с Африкой. Государство Израиль занимает основную часть территории, известную как «Страна Израиля».
Израиль - развитая страна, расположенная в регионе, для которого характерны географическое и климатическое разнообразие. На севере - увенчанные снежными шапками горы, на юге - выжженные солнцем пустыни; рядом с цветущими современными городами - безлюдные просторы. Этническая и религиозная мозаика Израиля поражает своим богатством; в стране есть множество культурных институтов и развлекательных центров. В Израиле - стране с богатым историческим прошлым, в святом месте для трех монотеистических религий, немало древних исторических памятников и религиозных святынь. Большую часть года климат в Израиле приятный и вы можете путешествовать по стране 12 месяцев в году. Рекомендуется посещать страну осенью и весной (с сентября по ноябрь и с апреля по июнь), когда температура воздуха особенно комфортна.

Официальное название

Государство Израиль 

Форма правления

Парламентская демократия

Столица

Столицей страны является город Иерусалим.

Время

Время в Израиле отстает от московского времени на один час.

Площадь

22072 кв. км

Население

Израиль - небольшая по численности страна. В ней проживает 7,24 миллионов человек, причем около 80% их составляют евреи, чуть меньше 17% - арабское население, и 3% - это другие национальности.

Государственные языки

Официальным языком в стране считается иврит, а также арабский язык, хотя многие жители свободно изъясняются на английском языке.

Валюта

Израильская валюта - шекель.

Климат

Благодаря субтропическому поясу, в котором расположен Израиль, климат в стране теплый. Так, зимой температура редко опускается ниже -2-5 С, и то - в северных районах страны, а в основном составляет +10+15 С. Летние температуры обычно колеблются от +25 до +30 С. Эйлат находится в тропическом климате, поэтому температура там обычно не снижается ниже +25 С круглый год. Объясняется это особенностями географического положения: в летние месяцы из засушливых районов и пустынь ветер приносит воздушные массы, а зимой теплый воздух и влага проникает сюда из Средиземноморья.
Причем Мертвое море является также теплым - зимой его вода прогревается до +19 С, а в жаркие летние месяцы температура воды повышается до 31 С.
Среднегодовое количество осадков в стране обычно не превышает 800 мм, а в некоторых районах не достигает цифры в 100 мм. Причем преимущественная масса осадков выпадает в зимние месяцы.
Ниже приводятся сравнительные таблицы температуры воды во всех трех морях, омывающих израильскую землю, а также температура воздуха в городах Израиля в разное время года.

Таблица средних дневных температур воздуха (в градусах цельсия)

Таблица средней температуры воды (в градусах Цельсия)

Все магазины страны открывают свои двери в 9 утра и работают до 19 вечера. Причем с 13:00 до 16:00 во всех небольших магазинах обеденный перерыв. И лишь только крупные супермаркеты или торговые центры не имеют обеденного перерыва. Однако перед разными праздниками в стране, а также в пятницу все магазины закрывают двери уже в 14:00.
Израильские банки открыты для клиентов с 08:30 утра и до 12:30 ежедневно с воскресенья и до четверга включительно. При этом в воскресенье, во вторник, а также в четверг банки открыты также и после обеденного перерыва - с 16:00 до 19:00. В пятницу все банки работают только до обеда - до 12:00.

Машины на прокат

Дороги в Израиле очень качественные, ровные, а соблюдение правил дорожного движения неукоснительно поощряется, и наоборот - наказывается их нарушение. Поэтому Вы сможете свободно взять в аренду автомобиль в Израиле и покататься на нем. Для этого Вам должно быть 21 год и более, Вы должны иметь при себе водительские права, а также пластиковую карту Master Card или Visa. В некоторых случаях, особенно, когда Вам предлагают арендовать автомобиль в небольшой израильской фирме, от Вас потребуется внести залог за автомобиль. В крупных международных компаниях достаточно будет пластиковой карты. Но, прежде чем брать автомобиль в аренду, знайте, что преимущество при движении всегда имеет пешеход, переходящий улицу, где бы он ее не переходил.

Транспорт

Автомобильные дороги Израиля составляют длину в 9,5 тысяч километров, при этом почти 5 тысяч километров дорог имеют современное асфальтовое покрытие. Есть в Израиле и железная дорога. Протяженность всех ее веток и направлений составляет 795 км. Аэропорт находится недалеко от Тель-Авива. Морские порты - один из наиболее перспективных и эффективных способов транспортировки товаров. Самый крупный из них, способный обеспечить прием более 55% всех грузов - это Хайфа.

Напряжение в сети

Основное напряжение в электрической сети составляет 220 В. Основные вероисповедания в стране - это иудаизм и ислам. Израиль - страна преимущественно городских поселений, в сельской местности проживает менее 90% от всего населения страны.
Будучи в Израиле, всем туристам не рекомендуется посещать арабские кварталы и контролируемые территории, особенно по ночам.
В Израиле достаточно много религиозных праздников, почитаемых всем населением. Выходным днем считается суббота, при этом в пятницу все учреждения работают по сокращенному дню.

Туристические сезоны в Израиле

* / **: исключая даты еврейских праздников. Рождество и Новый Год (ПИК сезона)

Еда и рестораны

Пища в Израиле столь же разнообразна, как и люди, населяющие страну. Понятие «израильская кухня» еще только формируется на основе кулинарных традиций и продуктов, которые здесь существуют. Большинство израильских евреев - выходцы из стран Восточной Европы, стран СНГ и Северной Африки; они привезли с собой давние традиции еврейской кухни, на протяжении веков процветавшие в краях, откуда они приехали. И потому кускус тут мирно уживается с кубе и гефильте-фиш. Но Израиль - не только страна эмиграции, он еще и Средиземноморская страна, часть населения которой составляют арабы, и их влияние ощущается в таких кушаньях, как хумус, тхина, фалафель и во многих блюдах, приготовленных на основе риса. В то же время, Израиль - страна западная, отзывающаяся на все, что происходит в большом мире, и старающаяся не отстать от последних достижений кулинарной моды; так что с одной стороны в Израиле процветают сети, типа МакДональдса, бойко торгующие гамбургерами да пиццами, а с другой - налицо тяга к диете, правильному питанию и интерес к здоровой Средиземноморской кухне. И потому развиваются не только сети быстрой пищи, но и производство марочного вина, на глазах возникают новые фабрики оливкового масла и небольшие молочные фермы, выпускающие из коровьего и козьего молока отменные сыры во французском стиле. Рыба и дары моря также заняли почетное место в меню израильских ресторанов, как и положено в стране, лежащей на берегу Средиземного моря.

В Израиле можно отведать блюда итальянской, китайской, японской, индийской, арабской и американской кухни, можно питаться в закусочных для рабочего люда, а можно - в роскошных ресторанах, которыми руководят известные шефы. В основе меню большинства ресторанов и кафе лежат блюда, давно полюбившиеся широкой публике - сэндвичи, паста, рыба, мясо, овощи.

Как и во всем мире, при выборе места, где вы решили подзаправиться, следует руководствоваться здравым смыслом, а именно, заходить в такие заведения, где приятно и чисто и где посетители идут потоком. Во многих ресторанах есть меню на английском, а там, где нет, непременно найдется официант или официантка, объясняющиеся на английском, а то и по-русски; они-то и дадут вам разъяснения относительно блюд. Большинство ресторанов и закусочных открыты с утра до вечера, и есть немало ресторанов, которые закрываются поздно ночью. В больших городах, и особенно в Тель-Авиве, вы найдете, чем перекусить 24 часа в сутки.